有兴致的爷们，婆娘煮了毛豆，喝两盅，解乏又惬意。冬季白天短，日头“哧溜”一声就下了山，活也少，谁肚子空了摸个冷蒸馍，夹了油泼辣子，撒点盐，吃着就对付了。

一年四季，百姓喝汤成习惯。喝汤菜饭俱全，那么为啥把晚饭叫喝汤哩？ 传说元兵占了中原，忽必列为聚粮富国，让老百姓改每日三餐为两餐。 可大家干上一下午活，晚上不吃些饭，咋撑得住呢？ 有人肚子饿得实在难受，趁着天黑想偷偷做些稀米汤解解饥，水刚烧开，还没下米，就被监管的元兵发现了，要治他造反的罪。

这人辩解：“天热烧了点开水解渴，并没有给锅里放米。”忽必烈心想以水解渴，省粮又充饥。打这以后，忽必烈就允许百姓晚饭烧汤喝。 关中百姓就借机下米做饭，时间久了便把晚饭叫成喝汤。

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至今，若你到关中农村作客的话，吃晚饭时，主人请你时还是说：“来，请喝汤。”

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小时候夜幕降临时，贪玩的孩子耍得忘了时间。村中大街小巷会响起亲人的喊声：“毛蛋，回家喝汤喽——”那一声声呼唤，和归家时热气腾腾的汤，无疑是故乡、父母、亲人种在我们生命里最美的歌，最美的画，最香的饭。这天黑的汤，陪伴在异乡打拼的游子们度过了无数个悠长的梦乡。